Le menu
Une cuisine qui ne cache pas les saveurs
Produit de la criée, braise et saison. Ceci n'est pas une carte : c'est ce que nous aimons cuisiner.
Plats signature
De la criée à la braise
Réservation
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Notre recommandation
Première fois chez KRAM ? Commandez ceci
Quatre étapes, zéro doute. Le chemin que nous recommandons à qui s'assoit pour la première fois à notre table.
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01 · La tapa
Brioche au steak tartare
Fraîchement cuite, émulsion de moutardes.
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02 · L'entrée
Notre fameuse salade russe
La recette maison.
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03 · Le plat
Tataki de bœuf aux morilles
À la crème, petits légumes.
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04 · Le dessert
Tarte Tatin aux pommes
Infusion de crème.
Le dessert signature
Et pour finir, douceur
Tartelette aux fruits rouges
Les desserts de KRAM ferment le cercle : technique, fruits de saison et la juste dose de sucre.
