Con apenas tres ingredientes se elabora uno de los mejores platos de invierno que hay en el recetario popular… El TRINXAT!!
Con apenas tres ingredientes se elabora uno de los mejores platos de invierno que hay en el recetario popular… El TRINXAT!!
Solamente necesitamos coles bien verdes, patatas de montaña y panceta curada sin olvidar un buen aceite de oliva y un par de dientes de ajo, para que el conjunto resulte para extasiarte al degustarlo tras una ventana, cerca de la lumbre y viendo nevar, en la montaña.
El Trinxat es un plato típico de la Cerdanya, Alto Urgell y Andorra y existen distintas formas de presentarlo… Nosotros lo hacemos tostado en sartén, con bacon “cristal”, longaniza de Avilés y unas piparritas, ¿apetece eh???
#kram #kramandorra #andorra #alturgellturisme #lacerdanya #andorraturisme #chefsoninstagram #foodpics #recetasdesiempre #trinxatdelacerdanya #trinxat #trinchat #cocinademontaña #chefandresriestra
Amb tot just tres ingredients s’elabora un dels millors plats d’hivern que hi ha al receptari popular … ‘El TRINXAT !!
Només ens calen cols ben verdes, patates de muntanya i cansalada curada sense oblidar un bon oli d’oliva i un parell de grans d’all, perquè el conjunt resulti extasiant en degustar-lo darrere d’una finestra, a prop del foc o veient nevar a la muntanya.
El Trinxat és un plat típic de la Cerdanya, Alt Urgell i Andorra tenim diferents formes de presentar-lo …
Nosaltres ho fem torrat en paella, amb bacó «vidre», llonganissa d’Avilés i unes «piparritas».
Et ve de gust?
#kram #kramandorra #andorra #alturgellturisme #lacerdanya #andorraturisme #chefsoninstagram #foodpics #recetasdesiempre #trinxatdelacerdanya #trinxat #trinchat #cocinademontaña #chefandresriestra
ULTIMES NOTICIES KRAM
Demà dia de la Mercè patrona de Barcelona tenim cabrit de llet (Cabrito lechal)
Demà dia de la Mercè patrona de Barcelona tenim cabrit de llet (Cabrito lechal) directament des de Madrid de l’empresa que treballa el millor cabrit d’Espanya @centraldecarnesgn gràcies a @fernandoblanco.premiumcarnes
La Coca de Folgueroles®, és el pa de coca que gastem a Restaurant KRAM, i ha obtingut Superior Taste Award 2021
La Coca de Folgueroles®, és el pa de coca que gastem a Restaurant KRAM, i ha obtingut Superior Taste Award 2021. La Coca de Folgueroles® és un pa diferent, per dimensions, elaboració i sobretot, pel seu sabor inconfusible
Calamarsons amb favetes. Les faves donen molt més joc de què ens podem arribar a imaginar.
Calamarsons amb favetes. Les faves donen molt més joc de què ens podem arribar a imaginar.
Admeten múltiples combinacions i, collides ben tendres, quan encara són petites (En diem “Baby”), resulten d’allò més bones
«Coulant» de chocolate hecho en casa con cacao «Excellence» al 60 %, horneado al momento y acompañamos con una mermelada amarga de naranjas
«Coulant» de chocolate hecho en casa con cacao «Excellence» al 60 %, horneado al momento y acompañamos con una mermelada amarga de naranjas.
Aquesta setmana a KRAM ANDORRA l’Andrés, la començarà amb «POTAGE DE GARBANZOS PEDROSILLANOS A LA JARDINERA» «CALDERETA DE CORDERO LECHAL» i «GOULASH DE CADERA DE BLACK ANGUS» – Plats de cullera.
Aquesta setmana a KRAM ANDORRA l’Andrés, la començarà amb «POTAGE DE GARBANZOS PEDROSILLANOS A LA JARDINERA» «CALDERETA DE CORDERO LECHAL» i «GOULASH DE CADERA DE BLACK ANGUS»
Arroz marinero a la brasa con cigalas y mariscos prémium. Restaurante KRAM ANDORRA by Chef Andrés Riestra
Arroz marinero a la brasa cigalas y mariscos prémium. Restaurante KRAM ANDORRA by Chef Andrés Riestra