Con apenas tres ingredientes se elabora uno de los mejores platos de invierno que hay en el recetario popular… El TRINXAT!!
Con apenas tres ingredientes se elabora uno de los mejores platos de invierno que hay en el recetario popular… El TRINXAT!!
Solamente necesitamos coles bien verdes, patatas de montaña y panceta curada sin olvidar un buen aceite de oliva y un par de dientes de ajo, para que el conjunto resulte para extasiarte al degustarlo tras una ventana, cerca de la lumbre y viendo nevar, en la montaña.
El Trinxat es un plato típico de la Cerdanya, Alto Urgell y Andorra y existen distintas formas de presentarlo… Nosotros lo hacemos tostado en sartén, con bacon “cristal”, longaniza de Avilés y unas piparritas, ¿apetece eh???
#kram #kramandorra #andorra #alturgellturisme #lacerdanya #andorraturisme #chefsoninstagram #foodpics #recetasdesiempre #trinxatdelacerdanya #trinxat #trinchat #cocinademontaña #chefandresriestra
Amb tot just tres ingredients s’elabora un dels millors plats d’hivern que hi ha al receptari popular … ‘El TRINXAT !!
Només ens calen cols ben verdes, patates de muntanya i cansalada curada sense oblidar un bon oli d’oliva i un parell de grans d’all, perquè el conjunt resulti extasiant en degustar-lo darrere d’una finestra, a prop del foc o veient nevar a la muntanya.
El Trinxat és un plat típic de la Cerdanya, Alt Urgell i Andorra tenim diferents formes de presentar-lo …
Nosaltres ho fem torrat en paella, amb bacó «vidre», llonganissa d’Avilés i unes «piparritas».
Et ve de gust?
#kram #kramandorra #andorra #alturgellturisme #lacerdanya #andorraturisme #chefsoninstagram #foodpics #recetasdesiempre #trinxatdelacerdanya #trinxat #trinchat #cocinademontaña #chefandresriestra
ULTIMES NOTICIES KRAM
Bogavante azul del cantábrico en Restaurante KRAM ANDORRA el mejor marisco procedente del CANTÁBRICO
Bogavante azul del cantábrico en Restaurante KRAM ANDORRA el mejor marisco procedente del CANTÁBRICO
#bogavante #llamantol #llamantols #llamantolada #llamantolblau #llamantolnacional #llamantoldelpais
Tomàquet de Barbastre amb ceba tendra i bonítol del cantàbric amb caviar d’oli d’oliva arbequina creat per al nostre Xef Andrés Riestra
Tomàquet de Barbastre amb ceba tendra i bonítol del cantàbric amb caviar d’oli d’oliva arbequina creat per al nostre Xef Andrés Riestra. Amanit amb vinagre, oli de 1a qualitat i sal marina.
Que brutals els llamàntols blaus del cantàbric d’avui dimarts a KRAM, fets a la brasa …
Que brutals els llamàntols blaus del cantàbric d’avui dimarts a KRAM, fets a la brasa …
Amb una mantega casolana de fines herbes i el seu punt d’allet!…
Magnífics i únics!
Sorbete de mandarina exprimida Sandro Desii
Sorbete de mandarina exprimida Sandro Desii.
Helado refrescante de zumo de mandarinas, con una textura cremosa, se aprecia un toque ácido y dulce a su vez para conseguir el equilibrio de frescor.
Les Tapes acompanyades d’una canya de cervesa o d’una copa de bon vi, a KRAM
A KRAM ANDORRA les Tapes acompanyades d’una canya de cervesa o d’una copa de bon vi, són una religió i una excusa per reunir-se amb amics i passar una bona estona.
Anxoves del Cantàbric – Les milllors anxoves
La pesca de les Anxoves del Cantàbric es produeix majoritàriament en el mes de maig, i a partir d’aquesta data és quan s’inicia el procés de salaó