CHAMPAGNE CATTIER BLANC DE BLANCS PREMIER CRU:
La cuvée Blanc de Blancs Premier Cru és la cuvée emblemàtica de la casa CATTIER.
Elaborat a partir dels seus 9 terrenys preferits i més adaptats a fer aquesta meravella de «Champagne» de la Muntanya de Reims (Sobretot terrenys de Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne i Ludes).
Gràcies a l’excel·lència d’aquests «terroirs», la cuvée Blanc de Blancs Cattier es caracteritza per la seva frescor, és afruitat i la seva rotunditat.
MARIDATGE DELS NOSTRES CHAMPAGNES amb PLATS
Aperitiu amb xampany acompanyat de gambes de Palamós. També és perfecte amb un plat de marisc del cantàbric, llenguado a la meunière o turbot salvatge acompanyat d’una salsa cremosa, unes ostres, cloïsses gallegues i també serà l’acompanyant ideal d’un bon formatge de cabra sec i brie.
PREMIS
GUIA GAULT & MILLAU 2020 – 15,5 / 20
Japan Women Wine Awards 2020: medalla d’or
VINALIES INTERNATIONALES 2020 – Medalla de plata
LA GUIA DE CAMPANYA 2020 – 91/100
DECANTER 2019: medalla de plata
ULTIMES NOTICIES KRAM
Anxoves del Cantàbric – Les milllors anxoves
La pesca de les Anxoves del Cantàbric es produeix majoritàriament en el mes de maig, i a partir d’aquesta data és quan s’inicia el procés de salaó
A restaurant KRAM només servim l’autèntic llamàntol salvatge blau del cantàbric
A restaurant KRAM només servim l’autèntic llamàntol salvatge blau del cantàbric. Són les aigües fredes del mar Cantàbric -entre 15 o 22 graus de temperatura- i el seu fort onatge, el que proporciona al marisc espanyol aquest plus de sabor.
Si parlem de marisc, parlem del Cantàbric i allà és on hi ha la millor qualitat del món.
Si parlem de marisc, parlem del Cantàbric i allà és on hi ha la millor qualitat del món.