NUESTRA CARTA DE TEMPORADA

En KRAM trabajamos con producto fresco de mercado. Nuestra carta evoluciona para ofrecerte lo mejor de cada estación.

Los Favoritos de Nuestros Clientes

Nuestra carta está diseñada para compartir y disfrutar. Comienza tu experiencia en nuestro Oyster Bar, con las imprescindibles Ostras Gillardeau o una selección de conservas premium La Brújula.

Si eres amante del mar, no puedes perderte nuestros pescados salvajes, como el Rodaballo (Turbot) o los calamares de playa, siempre respetando el producto con cocciones precisas.

Para los carnívoros, nuestra Brasería Josper es el corazón de KRAM: carnes maduradas, Cecina de Wagyu y cortes seleccionados que servimos con ese inconfundible toque ahumado. Y para cerrar, déjate sorprender por nuestra sección dulce casera.

Primer plano de Ostras Gillardeau frescas (calibres nº 2 y 3) con el sello "G" grabado en la concha, presentadas sobre hielo picado en el Oyster Bar de KRAM Andorra.

Plato de Jamón Ibérico de Bellota cortado a cuchillo y presentado artísticamente en espiral junto a la pieza entera en la barra de KRAM Andorra.

Vista superior de una pieza entera de Rodaballo (Turbot) salvaje, mostrando los cortes transversales y el sazonado antes de cocinar, usado como imagen de decoración en la carta de KRAM.

Los Favoritos de Nuestros Clientes

Aunque nuestra carta evoluciona con el mercado, hay clásicos que definen la esencia de KRAM y que no deberías irte sin probar:

Ostras Gillardeau (nº 2 y 3): Frescura garantizada y calibre perfecto.
Rodaballo Salvaje al Josper: Nuestra especialidad. Textura gelatinosa y piel crujiente.
Kocido KRAM: Una experiencia de cuchara exclusiva (consultar disponibilidad).
Steak Tartar sobre Brioche: El entrante perfecto para abrir el apetito.
Jamón Ibérico de Bellota: Cortado a cuchillo al momento para preservar todos sus matices.

Bodega, Vinos y Champagne

Una gran comida merece un gran maridaje. En KRAM cuidamos nuestra bodega tanto como nuestra cocina.

Contamos con una extensa carta de vinos con Denominación de Origen, referencias internacionales y una exclusiva selección de Champagnes para brindar por las ocasiones especiales.

Déjate asesorar por nuestro equipo para encontrar la copa perfecta que realce los sabores de tu plato, desde un blanco fresco para acompañar nuestras ostras hasta un tinto con cuerpo para nuestras carnes a la brasa.

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