MENÚ FIN DE AÑO
APERITIVOS
BLOODY MARY con berberechos |
Festival de ostras |
Pavías de cococha fresca de bacalao Skrei |
ENTRANTES
Risotto de pasta italiana con carabineros y bogavante |
STEAK TARTAR de buey con su tuétano a la brasa |
PRINCIPAL
Cochinillo lechal confitado y deshuesado con sus jugos |
POSTRE
STRUDEL DE MANZANA a nuestro estilo: con piñones de Roche y nueces de Macadamia al toffee, pasitas de moscatel, nata fresca montada y helado artesano de vainilla |
BEBIDAS
Copa o combinado premium de bienvenida |
Agua mineral |
Uvas de la suerte |
Cafés y cotillón |
SELECCIÓN BODEGA KRAM
Champagne 1818 |
Albariño Pazo de Señorans |
Tinto Pruno Ribera del Duero |