MENÚ PER EMPRESA NADAL 2022 - Menú A per 50€ / PAX

COPA DE BENVINGUDA

AL CENTRE

Selecció d’ibèrics i embotits del país
Pa de coca de Folgueroles amb tomàquet
Calamarsets de platja a l’andalusa
Burrata trufada de Puglia amb ruca i pesto de pipes
Les nostres patates braves dels anys 60

 

PRINCIPAL A TRIAR ENTRE

Fregits de lluç de pinxo d’Avilés amb amanida i salsa tàrtara

Porquet confitat en els seus sucs i desossat amb la nostra fornera

POSTRES AL CENTRE

Safates assortides de tòfones belgues, xocolates selectes, bombons, fruits vermells del bosc i dolços nadalencs

BODEGA

Selecció Kram de vi negre i blanc (una ampolla per cada quatre persones)

Aigua i cafès

* Extres a facturar apart

 

MENÚ PER EMPRESA NADAL 2022 - Menú B per 75€ / PAX

COPA DE BENVINGUDA

AL CENTRE

Pernil ibèric purament de gla i castanya amb “Tres montaneras”
Pa de coca de Folgueroles amb tomàquet
Pebrots piquillos de Lodosa farcits de ‘cocido’ madrileny
Gambeta de Palamós a la gaditana
Les nostres patates braves dels anys 60

 

ENTRANT

Sopa marinera de mariscs

 

PAUSA

Sorbet de llimona espremuda amb cava

 

PRINCIPAL A TRIAR ENTRE

Suprema de turbot salvatge a l’Albariño amb parmentier de moniato i formatge fresc de pastor
Rellom de bou Tudanco amb foie gras amb groselles i les nostres forneres

POSTRES AL CENTRE

Safates assortides de tòfones belgues, xocolates selectes, bombons, fruits vermells del bosc i dolços nadalencs

BODEGA

Selecció Kram de vi negre i blanc (una ampolla per cada quatre persones)

Aigua i cafès

* Extres a facturar apart

 

×